记者接着在潜江一家著名的小龙虾雕像出口企业展台前看到了酱小龙虾。“关于上纸盒的东西也可以不吃,有些煮了就不吃了。”布斯负责人对记者说,冷冻品小龙虾也可以通过烹饪工艺超过现在烤小龙虾的味道。
该负责人解释说,潜江、庆州等省内龙虾的主要产地虾园和质量稳定,通过与料理专家的交流和研究,将龙虾烧热后进行冷藏,调料在蒸煮过程中逐渐渗透,可以更好地掌握龙虾。这不比虾馆不可思议的味道差。省水产局产业处人士解释说,我省小龙虾冷冻品出口量已经非常稳定,加工企业享有柔软的虾源和细致的生产线,产量和技术都有能力将冷冻品加工和虾燃烧融合在一起。今年,很多虾企业计划在武汉布局店不让消费者全年吃比虾馆价格低的本土龙虾。
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